Como fazer bolinhas de gergelim

Como fazer bolinhas de gergelim

As bolas de gergelim são um lanche tradicional chinês. São crocantes por fora e glutinosos por dentro. Eles são doces e deliciosos e são amados por todos. Nos últimos 10 dias, a discussão sobre bolinhas de gergelim tem sido muito popular na Internet, e muitos blogueiros de culinária compartilharam suas dicas e experiências na preparação de bolinhas de gergelim. Este artigo combinará tópicos populares para apresentar detalhadamente como fazer bolas de gergelim e anexará dados estruturados para ajudá-lo a dominar facilmente a preparação deste delicioso lanche.

1. Materiais básicos de bolas de gergelim

Para fazer bolinhas de gergelim, você precisa preparar os seguintes materiais:

2. Passos para fazer bolinhas de gergelim

1.Amassar macarrão: Misture a farinha de arroz glutinosa e o açúcar branco, adicione lentamente a água morna e amasse até obter uma massa lisa. Observe que a temperatura da água não deve ser muito alta para evitar escaldar a farinha de arroz glutinosa.

2.Divisor: Divida a massa em pequenas porções de tamanho igual, cerca de 30 gramas cada.

3.Recheio: Pegue uma panela pequena, alise-a com as mãos, adicione uma quantidade adequada de recheio de pasta de feijão vermelho, aperte e feche e enrole até formar uma bola.

4.embrulhado em sementes de gergelim: Mergulhe um pouco de água na superfície da bola enrolada e, em seguida, cubra-a uniformemente com sementes de gergelim brancas para garantir que as sementes de gergelim adiram firmemente.

5.frito: Despeje uma quantidade adequada de óleo de cozinha na panela, aqueça o óleo a cerca de 150°C, coloque as bolas de gergelim e frite lentamente em fogo médio-baixo. Continue girando durante o processo para aquecê-los por igual. Frite até a superfície ficar dourada e depois retire.

3. Coisas a serem observadas ao fazer bolinhas de gergelim

4. Perguntas frequentes sobre bolas de gergelim

1.Porque é que as bolas de sésamo partem quando fritas?

Pode ser que a massa esteja muito seca ou não fique bem fechada na hora do recheio, fazendo com que o gás interno se expanda durante a fritura e a bola se quebre. Recomenda-se aumentar adequadamente a quantidade de água ao amassar a massa e certificar-se de apertar a vedação.

2.Como conservar bolinhas de gergelim?

As bolinhas de gergelim fritas podem ser colocadas em uma caixa lacrada e armazenadas em temperatura ambiente por 1 a 2 dias. Se precisar guardá-lo por muito tempo, recomenda-se congelá-lo na geladeira e reaquecê-lo antes de consumir.

3.As bolas de gergelim podem ser feitas em uma fritadeira?

Pode. Coloque as bolas de gergelim na fritadeira, pincele a superfície com um pouco de óleo e leve ao forno a 180°C por 10-15 minutos. Mas a textura pode não ser tão crocante quanto a dos fritos.

5. Valor nutricional das bolinhas de gergelim

Embora as bolas de gergelim sejam deliciosas, elas são ricas em calorias. Recomenda-se consumi-los com moderação, principalmente para quem está perdendo peso e precisa controlar a ingestão.

6. Conclusão

Por ser um lanche clássico chinês, o processo de produção das bolinhas de gergelim não é complicado. Contanto que você domine os ingredientes e as etapas, poderá facilmente fazer em casa deliciosas bolinhas de gergelim, crocantes por fora e glutinosas por dentro. Espero que a introdução detalhada e os dados estruturados neste artigo possam ajudá-lo a fazer bolas de gergelim perfeitas e desfrutar do prazer de uma comida deliciosa!